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盘点大学“奇葩”食堂菜 创意混搭营养有几分?

我要评论(0) 字号:T T 2014年07月24日 来源:华东交通大学日新网

【导读】近年来,各大高校食堂新菜式层出不穷,所用食材更是标新立异,这种以瞎炒乱炖加奇葩搭配的菜式,让网友不得不感叹:以善于烹饪水果,对糕点(饼、包子等)进行二次加工(煮、炖、炒等)的“第九大菜系”已横空出世,在中国烹饪史上留下浓墨重彩的一笔。

近年来,各大高校食堂新菜式层出不穷,所用食材更是标新立异,这种以瞎炒乱炖加奇葩搭配的菜式,让网友不得不感叹:以善于烹饪水果,对糕点(饼、包子等)进行二次加工(煮、炖、炒等)的“第九大菜系”已横空出世,在中国烹饪史上留下浓墨重彩的一笔。

番茄滚蛋:西红柿炒蛋加强版

番茄滚蛋

前不久,网友@铭风轩发微博称,“华农芷园新菜式,一切尽在不言中”。配图为华南农业大学食堂的菜盆,盆内装着烹饪过后的整只鸡蛋搭配整只圣女果,简直是“完整版”的西红柿炒蛋。

这道华南农业大学食堂首创的“番茄滚蛋”,红艳艳的西红柿与白嫩的鸡蛋搭配外观甚是喜人,因与江湖经典菜式“西红柿炒蛋”十分相似,所以人送外号“西红柿炒蛋加强版”。有网友看到菜名问道:“番茄惹谁了?”

据悉,这道菜虽然用料豪华霸气,但在食堂仅售1.5元,便宜划算又能饱。

  月饼炒辣椒:处理过剩月饼新方法

月饼炒辣椒

福建师范大学食堂师傅别出心裁地将中国传统食物月饼切成薄片,与青椒一起炒,这道菜告诉大家吃不完的月饼该怎么处理。

有网友套用“TVB体”对此调侃道:“辣椒炒月饼呢,最重要的就是好吃,最后能不能成功呢,是不能强求的;这么多的菜肴,我们都应付不过来,发生这种事,大家都不想的;有些事情是不能勉强的;辣椒炒月饼自有天相,如果不好吃就不要点,多青菜会舒服点;你肚子饿不饿啊?我这里有刚买的辣椒炒月饼,吃完了继续去炒吧。” 

西瓜梨子炒肉:令人难以忘怀的味道

西瓜梨子炒肉

据了解,重庆大学出品的西瓜梨子炒肉,酸甜苦咸四味俱全。“有幸”吃到这道“水果炒肉”的重大学生都纷纷表示惊呆了。有网友听到菜名后问道:“这道菜到底是甜的,还是咸的?”

据悉,这道菜卖相相当不错,烹饪中的“色”“香”都集全了,有学生尝了之后委婉地表示:“令人久久不能忘怀”。

该食堂工作人员表示:“食堂很少会有水果炒肉之类的菜,可能是刚好只剩这两种食材,就和肉丝搭配在一起炒了,毕竟水果也是非常有营养的。”

玉米炒葡萄:食堂菜中的小清新

玉米炒葡萄

玉米炒葡萄是2013年上海市华东师范大学食堂做出的一道菜,用葡萄、玉米小炒,加辣椒、葱蒜等辅料。葡萄和玉米这两大食材的碰撞让人不得不感概,这位食堂大师傅的想象力已达到一定境界,但有网友在经历了之前各大高校的奇葩菜后表示:“玉米炒葡萄只是食堂饭菜中的小清新。”

有网友则忍不住呼喊道:“大师傅,你是跟汽修学校学的烹饪吗?”但有些学生觉得这类奇葩菜很新奇很有趣,想要“随大流”去尝一尝。

奇葩菜新奇有趣 注重营养是关键

对于这些高校奇葩菜,有网友高喊要给高校大厨颁个最佳创意奖,看看网络上走红的神菜,哪个不是他们创造的?

有网友称,若学生和社会连创新菜肴都无法接受,那是社会的悲哀。对于此君的言论大部分网友表示不认可,称这不算创新,而是典型的恶搞,高校是人群集中地,这样乱搭,很容易引起食物中毒。

艺术学院刘同学表示:“学生在试吃这些‘奇葩’菜之前,也要掂量掂量这些菜里到底有几分营养。”

[责任编辑:刘思佳]
标签:大学 食堂 奇葩菜
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